728x90 반응형 SMALL 로컬푸드3 “사찰음식이 국가문화재 됐다고? 이유 들어보면 놀라실걸요” 🙏 사찰음식, 이제 문화유산이 되다 사찰음식이 국가무형유산으로 지정되며, 이제는 힐링과 체험을 겸비한 K-미식관광 콘텐츠로 주목받고 있어요. 올해 5월, 우리 민족의 정신과 지혜가 담긴 사찰음식이국가무형문화유산으로 지정되었습니다. 이건 단순히 음식 하나가 문화재가 된 게 아니라,자연과의 공존, 생명 존중, 그리고 건강한 식문화라는 우리의 고유 가치가세계 무대에서 정식으로 인정받을 수 있는 귀한 기회라 할 수 있어요. 🌱 사찰음식, 단순한 채식이 아니에요사찰음식 하면 많은 분이 ‘채식’만 떠올리시죠?하지만 사실 그 이상이에요.제철 식재료를 최대한 활용하고음식물 쓰레기를 최소화하며오신채(파·마늘·달래·부추·흥거)를 쓰지 않아재료 본연의 맛과 향을 살리는 조리법이런 특징들은 요즘 전 세계가 주목하는지속가.. 2025. 9. 25. "배추값 잡는다! 농산물 유통, 온라인으로 확 바뀐다" 🍎 배추·사과 가격이 반값처럼 안정된다면? "정부가 배추·사과 등 핵심 품목의 가격 안정과 유통 구조 혁신에 나섰습니다. 온라인 도매시장 확대부터 AI 기반 스마트 유통센터까지! 소비자와 농가 모두를 위한 변화, 지금 시작됩니다." 농산물 가격이 요동칠 때마다장바구니 물가가 확~ 오르는 거,한 번쯤 다들 경험해보셨을 거예요. 정부가 이번에배추, 사과 같은 핵심 품목 가격의 변동성을 50% 줄이고유통비용은 10% 절감하겠다는 대대적인 계획을 발표했어요. 단순히 가격만 잡겠다는 게 아니라,기후 변화에도 강한 스마트 농산물 유통 체계를만들겠다는 건데요.과연 어떤 변화들이 찾아올까요? 🌾 📦 유통 구조를 싹! 바꿉니다기존에는 산지 → 도매시장 → 중도매인 → 소매 → 소비자이런 복잡한 구조였죠. 이젠 .. 2025. 9. 16. 기후위기 시대, 지속가능 농업 컨설턴트가 뜨는 이유 🌱 땅을 살리고 농가를 살리는 직업지속가능 농업 컨설턴트, 2025년 농촌의 미래를 바꾸는 사람들 기후 위기와 환경 오염, 고령화, 농촌 인력 부족까지.지금 농업은 전환점을 맞고 있습니다.더 많이 생산하는 농업에서, 지속 가능하고 환경과 조화를 이루는 농업으로변화가 필요한 시점입니다.이 변화의 중심에는 바로 ‘지속가능 농업 컨설턴트’라는 새로운 직업이 있습니다.이들은 단순히 ‘농사법’을 가르치는 사람이 아니라,생태·기후·경제·사회가 균형을 이루는 농업 시스템을 설계하고 현장에 적용하는 전문가입니다.🌾 왜 지속가능 농업이 필요한가?지속가능 농업(Sustainable Agriculture)은 단지 유기농을 말하는 것이 아닙니다.농촌의 토양, 수질, 생물 다양성을 보호하면서도경제적 수익성과 사회적 안정성을.. 2025. 6. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
